• Forjado y martillado con 46 capas de acero en la tradición de Damasco con un núcleo VG-10, la serie VG-10 Hammered Damascus ha sido un éxito de ventas perenne, combinando rendimiento, belleza y valor extraordinario.
• El más versátil y esencial de todos los cuchillos que un cocinero puede tener es un cuchillo de chef japonés conocido como un cuchillo Gyuto. El Gyuto es un cuchillo de chef japonés con una hoja curvada que se balancea suavemente hacia adelante y hacia atrás y tiene una punta extendida para un corte rápido que se puede utilizar para cortar carne, pescado y verduras.
• Preparar deliciosas comidas comienza con tomar ingredientes saludables y utilizar las mejores herramientas, como un cuchillo de chef de alta calidad para hacer que cada comida se convierta en algo especial. Desde dados, rebanar y cortar productos frescos desde el mercado de un agricultor hasta tallar un pollo asado directamente desde el horno, incluso las tareas más simples se elevan con un cuchillo hecho a mano que es tan hermoso como funcional.
• Fabricado en Japón. Este cuchillo se complementa con un mango octogonal tradicional japonés hecho a mano estilo Wa, que es ligero y ergonómico que se suelda a la mano para un uso sin costuras. Se incluye una funda protectora de madera llamada Saya, que protege el cuchillo y añade a su apariencia cuando no está en uso. La textura martillada de la hoja elimina la fricción y evita que los alimentos se peguen a la hoja.
• Cuchillo japonés tradicional que hace que los valores sean un borde afilado, que requiere atención y cuidado. El afilado y el afilado deben hacerse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solamente, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No utilizar en objetos como huesos, cáscaras de nuez y alimentos congelados.

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