• Diseñado por el chef estrella Michelin Thomas Keller. Remache grande individual presenta las iniciales de Thomas Keller. El juego de 17 piezas incluye: cuchillo pelador de 2 3/4 pulgadas, cuchillo de pelar de 3 1/2 pulgadas, cuchillo de sierra de 5 pulgadas, cuchillo de tomate y queso de 5 pulgadas, seis cuchillos de carne de borde fino de 5 pulgadas, cuchillo de deshuesar de 6 pulgadas, santoku de 7 pulgadas, cuchillo de pan de 8 pulgadas, cuchillo de chef de 8 pulgadas, acero de afilado de 8 pulgadas, tijeras de cocina totalmente metálicas y 16 ranuras. Bloque de cuchillos de nuezNota: El bloque de almacenamiento se cuenta como una pieza individual.
• Forjado de acero en polvo Damasteel RWL34 sueco, un acero de alta aleación de grano extraordinariamente fino conocido por su excelente resistencia al borde, dureza y resistencia a la corrosión. Construcción de hoja de espiga completa. El diseño sin refuerzo soporta un agarre firme y permite un fácil afilado y afilado.
• El tratamiento térmico ultrapreciso de 6 etapas crea una clasificación de dureza Rockwell de 61 +/-2, lo que permite que la hoja tome un borde notablemente afilado. Pulido a mano y afilado a mano por expertos herreros. Filo de corte de estilo asiático de 16 grados.
• Las asas de polímero blanco duraderas están contorneadas para un agarre cómodo y ambidiestro. El refuerzo pulido promueve un cómodo agarre del chef. La tapa de acero inoxidable en ángulo añade belleza y equilibrio.
• Certificado NSF. Garantía de por vida contra defectos del fabricante. Lave los cuchillos con agua tibia y un poco de detergente, enjuague cuidadosamente y seque con una toalla. Diseño patentado por USPTO.

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