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• Acero de Damasco japonés superior: forjado con precisión por acero japonés VG-10 superior (proporcionado por la empresa de acero Aichi, Japón). Tiene HRC (escala de dureza Rockwell) de 60 ± 2 y con resistencia al desgaste, durabilidad, resistencia al óxido y a las manchas, etc.
• Ventajas en comparación con otros cuchillos: mango ergonómico de sándalo que hace que tu cocina sea más cómoda, hoja duradera y ultra afilada hace que tu corte sea más fácil, excelente pulido hace que el cuchillo sea fácil de limpiar y más anticorrosivo.
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