• Contiene 2.5 libras de sal de curado rosa en polvo de Praga n.º 1, también conocida como curado tintado o sal de curado rosa. Un componente fundamental en el proceso de curado de carne y fabricación de salchichas, suficiente para curar 1000 libras de carne.
• El polvo de Praga #1 se puede utilizar en la conservación y curado de: carnes semisecas y cocidas, salchichas, pescado, carne seca, tocino, jamón, pastrami, salami duro, carne en conserva.
• Para curar correctamente y dentro de las directrices de seguridad alimentaria, es extremadamente importante utilizar la cantidad adecuada de polvo de Praga #1. Como agente de curado, Prague Powder #1 sirve para inhibir el crecimiento de bacterias y ayuda a mantener el sabor y la apariencia de la carne.
• Utiliza 1 onza. de cura para 25 libras. de carne o 1 cucharadita de curado para 5 libras. de carne o pescado. Mezclar secar con agua fría. Demasiada o demasiado poca sal de curado rosa puede afectar negativamente la salud, el sabor y la calidad de los alimentos.

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